Nous mettons à votre disposition une salle de restaurant climatisée pouvant accueillir au minimum 60 personnes jusqu'à 130 convives. Nous vous proposons également d’organiser vos cocktails et apéritifs à l’extérieur dans un cadre bucolique. Pour l’animation de vos soirées, nous pouvons vous mettre en relation directe avec des prestataires de services,la fête s'achévera à 4H00. Pour tous renseignements, s'adresser à la direction .

Tarifs 2008

Menu à 43,00 €

Salade Landaise au foie gras maison confiture fine d'oignons
Ou
Grondin de lotte rôti,jus crémé,salsa de légumes croquant, pomme de terre grenaille
Ou

Parmentier de m ille feuille de loup et rouget sur compotée de poivrons
*********
Sorbet arrosé du moment
********
Carré de veau poêlé,sauce crémée aux  champignons forestier
Ou
Carré de Marcassin Grand Veneur poire fondante aux airelles
Ou
Magret de canard au four et son jus aux mirabelles

Les viandes sont accompagnées de gratin maison et de petits légumes
********
Munster chaud sur toast salade verte
Ou
Aumônière de brie ou de chêvre salade verte
********
Palette de Sorbets et son Coulis de Framboises, Fruits Frais, Tuile aux amandes
Ou
Croustillant d'Amandes aux fruits de saison coulis et crème glacée

Menu à 46,00 €

Duo de sandre et joue de Lotte rôtis,asperges croquantes au parmesan,mashed de pomme de terre à l'huile
Ou
Salade folle au saumon fumé et foie gras Maison,mesclun de petites salades
Ou
Dos de cabillaud rôti sur compotée de poivrons,petites ravioles de Royan
*********
Granité arrosé du moment
********
Carré de Veau Crémé et Petite Poêlée de Girolles
Ou
Pièce de biche poêlée minute aux champignons du moment au poivre vert Rapé de pommes de terre

Les viandes sont accompagnées de gratin maison et de petits légumes
********
Crottin de Chavignol au Thym et au Miel sur Mesclun de Salades
*******
Emincé de Fraises, Coulis de Rhubarbe et sorbet lytchee
Ou
Assiette de desserts surprise 

Menu à 49,00 €

Chaud froid de foie gras de canard sur ses pommes fondantes
Ou
Foie Gras de Canard Maison, fine Confiture d’Oignons

Ou
Brochette de Noix de St-Jacques Poêlées et scampis aux senteurs de Provence,pommes de terre grenaille
*********
Granité arrosé du moment
********
Filet de Bœuf Poêlé Minute aux Girolles sauce crémée
Ou
Mignon de Veau Poêlé et sa Sauce crémée aux girolles

Ou
Médaillons de Biche de nos Forêts et Poire Fondante aux Airelles Jus Grand’ Veneur et Poêlée de Girolles
Ou
Noix de St Jacques poêlées,pomme de terre rapé,méli mélo de légumes,jeté de girolles

Les viandes sont accompagnées de gratin maison et de petits légumes

********
Munster chaud sur toast salade verte
Ou
Aumônière de brie ou de chêvre salade verte
********
Tartelette Feuilletée Amandine aux Pommes Servie Chaude Glace Rhum-Raisin et Coulis de Caramel
Ou
Emincé de Fraises, Coulis de Rhubarbe et sorbet lytchee
Ou
Assiette de desserts surprise 

De plus,pour les gourmands une entrée de votre choix à rajouter à votre menu

Cassolette d'escargots ou de champignons crémés jeté de girolles   8€

Feuilleté d'asperges et saumon fumé sur fondue de poireaux émulsion de graine de moutarde   8€

Notre foie gras de canard,toast aux fruits,fine confiture d'oignons   12€

Duo de jambons fumés mesclun de salades   7€

Salade Landaise au foie gras de canard maison et sa confiture d'oignons   10€